Menú degustación Septiembre 2020
Aperitivo:
- Higos con jamón de pato y salsa de frambuesa.
Entrantes:
- Tomate relleno de sardina y aceitunas.
- Navajas al toque cítrico
- Hot-dog jardinera con salsa kimchi.
De segundo:
- Costilla de ternera de Can Subirats, al horno, con mantequilla y maiz.
O
- Mejillones en escabeche, con zanahoria y tomates cherry.
O
- Lomo de cerdo marinado con aceituna negra, pimiento del piquillo y cebolla fresca.
Postres:
- Sorbete de Cava con uvas.
O
- Panacota de café con coulis de frutas exóticas.
O
- Sorbete de pera con mouse de vino tinto.
Agua, refrescos, vino blanco, rosado y tinto de la casa, café, infusiones.
Costilla de ternera de Can Subirats
