Menú degustació Setembre 2020
Aperitiu:
- Figues amb pernil d'ànec i salsa de gerds.
Entrants:
- Tomàquet farcit de sardines i olives negres .
- Navalles al toc cítric.
- Hot-dog jardinera i salsa kimchi
De segon:
- Costella de vedella de Can Subirats, al forn amb blat de moro.i mantega.
O
- Musclos en escabetx amb pastanaga i tomàquets cherry
O
- Llom de porc marinat amb olives, pebrot del piquillo i ceba fresca.
Postres:
- Sorbet de Cava amb raim.
O
- Panacota de café amb coulis de fruites exòtiques.
O
- Sorbet de pera amb mouse de vi negre.
Aigua, refrescos, vi blanc, rosat i negre de la casa, cafè, infusions.
Preu: 29€, IVA inclòs
Tomàquet farcit amb sardina i olives
Navalles al toc cítric
Costella de vedella de Can Subirats
