Menu dégustation Septembre 2019

Apéritif: 

- Blinis avec de saumon fumé avec du beurre trufée.

Entrées: 
 
- Cuisse de caille confite
- Mini burguer de porc avec pain à l'oignion. 
- Raviolis de foie et figues à la sauce de shitake. 

Plat principal: 

- Caldereta de crabe bleu. 
ou 
- Morue sauce pil-pil aux haricots verts 
ou 
- Jarret de boeuf aux champignons. 
. 

Les Desserts: 

- Figue au four avec une glace de Ratafia. 
ou 
- Mouse de "mojito" de mûres. 
ou 
- Version Catalane du Tiramisú.

Eau, boissons, vins blanc, rosée et rouge maison, cafè, infusions. 

 

Prix: 29€, TVA Inluse.