CA | ES | EN | FR
RESERVATION EN LIGNE:

Menú degustation Novembre 2019

Menu dégustation Novembre 2019

Apéritif: 
Mini muffin aux olives noires, avec tomate et sardine fumée.

Entrées: 
- Carpaccio de courgettes à la grenade et aux olives et fruit de la passion
 
Pomme de terre crémeuse avec oeuf de caille et sobrasada
Ravioli à la saucisse noire et ceps, à la sauce aux poireaux

Plat principal: 
Joue de beuf au parmentier de pomme de terre et de patate douce
ou 
- Noix de Saint-Jacques avec bouillon miso et écailles de thon (katsuobushi)
ou 
- Caille avec de raisins et sauce de chocolat noire.

Les Desserts: 
- Crème de marons. 
ou 
- Très fine kaki avec pipes et sauce à la framboise
ou 
Double citrouille.


Eau, boissons, vins blanc, rosée et rouge maison, cafè, infusions. 
 
Prix: 29€, TVA Inluse.

Mini Muffins

    
Carpaccio             Oeuf de Caille                Ravioli

    
Joue de beuf        Noix de Saint-Jacques            Caille     

    
Crema de Catanya          Caqui                Doblet de Carbassa
Ce site utilise des cookies a nous et d'autres pour recueillir des informations et des analyses afin d'améliorer nos services et d'analyser votre navigation. Si vous continuez à parcourir, vous acceptez l'installation deux même. L'utilisateur peut configurer son navigateur pour, s’y-l le souhaite, les empêcher d'être installé sur son disque dur, mais doit tenir compte du fait que cela peut causer des difficultés à naviguer sur le site.
Fermer | Plus d'informations