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Menú dégustation Mars 2020

Menú dégustation Mars - Avril 2020

Apéritif: 

Présentation des Anchois.

Entrées:

- Haricots avec saucisse de sanglier.
 Crème de Panais et Pommes
 - Sardine fumée, tomate et fumet. 

Plat principal: 

- Boeuf de Can Subirats avec de pommes et blettes.
ou 
- Longe de porc aux oignons et crème de fromage de brebis.
ou 
- Morue screi aux oranges et les haricots verds. 

Les Desserts: 

- Gâteau au Pamplemouse. 
ou 
- Crème de Mandarine dans chocolat
ou 
- Sorbet de Mojito

Eau, boissons, vins blanc, rosée et rouge maison, cafè, infusions. 
 
Prix: 29€, TVA Inluse.

Presentation des Anchois

Mongetes amb senglar   Crema de Xirivia i poma   Sardina fumada amb tomàquet i fumet
Haricots sanglier     Crème de Panais  Sardine, tomate, fumet

Vedella amb verdures   Porc amb ceba i formatge   Bacallà amb taronja i mongetes
Boeuf, verdures    Longe oignons fromage    Morue orange  

Pa de pessic d'Aranja   Crema de Mandarina   Sorbet de Mojito
Gâteau Pamplemouse Crème Mandarine            Sorbet Mojito
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