Menú dégustation Mars 2021, Réstaurant El Molí

Menú dégustation Mars 2021

Apéritif:

- Mousse de "Calçots".

Entrées:

- Artichoques au four avec une crème de boudin noire.

- Crème de blettes avec cubes de betterave.

- Brouillé d'ail tendres à l'huile de truffe.

Plat principal:

- Truite sauce fenouil .

- Ragoût d'ossobuco.

- Côtes de porc aux oranges.

Desserts:

- Tarte au fromage avec la sauce de fruits exotiques.

- Yaourt de brebis au pamplemousse.

- Cubes de mandarine et noix de coco.

Eau, boissons, vins blanc, rosée et rouge maison, cafè, infusions.

Prix: 29€, TVA Inluse.

Mousse de "Calçots"

Artichoques au four

Crème de blettes cubes betterave

Brouillé d'ail tendres truffé

Truite sauce fenouil

Ragoût d'ossobuco

Côtes de porc aux oranges

Tarte au fromage sauce fruits exot.

Yaogurt de brebis pamplemousse

Cubes de coco et mandarine