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Menú dégustation Mars 2021
Menú dégustation Mars 2021
Apéritif:
- Mousse de "Calçots".
Entrées
:
- Artichoques au four avec une crème de boudin noire.
- Crème de blettes avec cubes de betterave.
- Brouillé d'ail tendres à l'huile de truffe.
Plat principal
:
-
Truite sauce fenouil
.
O
-
Ragoût d'ossobuco
.
O
- Côtes de porc aux oranges.
Desserts
:
- Tarte au fromage avec la sauce de fruits exotiques.
O
-
Yaourt de brebis au pamplemousse
.
O
- Cubes de mandarine et noix de coco.
Eau, boissons, vins blanc, rosée et rouge maison, cafè, infusions.
Prix: 29€, TVA In
luse.
Mousse de "Calçots"
Artichoques au four
Crème de blettes cubes betterave
Brouillé d'ail tendres truffé
Truite sauce fenouil
Ragoût d'ossobuco
Côtes de porc aux oranges
Tarte au fromage sauce fruits exot.
Yaogurt de brebis pamplemousse
Cubes de coco et mandarine
2020
RECONOCIMIENTO A LA EXCELENCIA
Hotel Moli De La Torre
DetectaHotel
9.4
Valorado por los clientes
Hotel_Moli_De_La_Torre
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