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Arrivée
20 juillet
Départ
21 juillet
Menú dégustation Janvier 2024

Apéritif:

Aribag farci d'huile d'olive vierge extra.
 
Entrées:

- Tatelette au houmous des haricots blancs locaux.
- Artichaud au four avec Parmesan.
- Gâteau au porc effiloché.

Plat principal:

- Morue aux fines herbes aved des claçots confit,
O
- Carpaccio de boeuf aux copeaux de fromage de brebis affiné..
O
Pilon d'aubergine avec oeuf de caille..

Desserts:

- Truffes de "Torró" au chocolat. blanc et huile d'olive
O
- Carpaccio d'ananas.a la glace de vainille
O
- Tiramisú.
 
Eau, boissons, vins blanc, rosée et rouge maison, cafè, infusions.
 
Prix: 35€, TVA Inluse.
 
   
Airbag amb oli verge extra.

Tartaleta hummus mongeta ganxet

Carxofa al forn amb parmessà

Coca de carn metxada

Bacallà fines herbes i calçots 

Carpaccio vedella encenalls "Lluna"

Timbal d'alberginia amb ou de guatlla

Trufes de torró i xocolata amb oli

Capaccio de pinya amb gelat vainilla
Tiramisú
 
 
 
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