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Menu dégustation Decembre, 2019

Menú dégustation Decembre 2019

Apéritif: 

Blinis avec du foie et confiture d'orange amère.

Entrées:
- Crème de fromage de La Cleda avec podre de maïs grillée.
 Crème de potiron truffée
 - Caneloni de poularde. 

Plat principal: 

Poulet sans travail aux prunes et aux pignons
ou 
- Carpaccio de merlu fumé aux artichauts crustillants et crispis de cassis
ou 
- Morue à la musseline a l'ail noir gratinée. 

Les Desserts: 

- Mouse de nugat. 
ou 
- P'etites boules de fromage frais avec neuli coustillant et miel
ou 
Cônes de chocolat à l'orange et à la pomme..


Eau, boissons, vins blanc, rosée et rouge maison, cafè, infusions. 
 
Prix: 29€, TVA Inluse.

Blinis

    
Fromage            Crema potiron              Caneloni

    
Poulet           Carpaccio de merlu             Morue

    
Mousse de nougat   Boules de fromage  Cônes de chocolat
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