- Spherificacion d'olives noires avec "escalivada".
Entrées:
- Délice de boeuf sauce a l'Oporto.
- Crème de pétit pois et patate aved des lardons.
- "Churros de Chorizo".
Plat principal:
- Morue Skrei avec asperge et sauce au fromage..
O
- "Entrama" de boeuf avec la crème de betterave et aills tendres.
O
- Saumon avec fraises et câpres papillote.
Desserts:
- Dessert de musicien (fruits secs).
O
- Sorbet de mandarine avec crumble et rhum.
O
- Mousse de fraises avec "peta-zetas".
Eau, boissons, vins blanc, rosée et rouge maison, cafè, infusions.
Prix: 29€, TVA Inluse.
Mousse de fraises avec peta-zetas
