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Arrivée
27 septembre
Départ
28 septembre
Menu dégustation Septembre 2021

Apéritif:
 
- Brochette de "piparra" et vermouth

Entrées:

Pain grillé avec escalivada crémeuse.
- Enveloppe d'aubergines au fromage et au miel.
Triangles de boudin noire sauce cocktail.

Plat principal:

- Ravioli de légumes à la sauce cava.
O
- Côtelettes d'agneau aux courgettes et tomates.
O
- Couteaux au parmentier de crevettes et bouillon de homard.
 
Desserts:

Raisins au rhum avec la glace au chocolat.
O
- Figues a la mousse de ratafia.
O
Carpaccio de poires avec des mures silvestres.
 
Eau, boissons, vins blanc, rosée et rouge maison, cafè, infusions.
 
Prix: 29€, TVA Inluse.
 
   
Brochette de "Piparra" et vermouth

Crémeuse d'escalivada

Aubergines au fromage et mel

Triangles de boudin noire

Ravioli de legumes

Agneau aux verdures

Couteaux

Raisins au rhum et glace chocolat

Figues a la mousse de ratafia

Carpaccio de poire avec mures
 
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