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ENTRADA

8 junio

Salida

9 junio

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Menú degustación Octubre 2021

Menú degustación Octubre 2021

Aperitivo:

Mousse de foie gras con mermelada de violetas.

Entrantes:

- Salteado de setas de temporada con helado de boletus.

- Tapa de bacalao de Ràfols.

- Crema de calabaza y boniato tufada.

De segundo:

- Confutado de pato con salsa de granada y jamón.

O

- Carrillera de cerdo estofada con setas.

O

- Corvina con nueces y pera.

Postres:

- Pera al vono con helado de vainilla.

O

- Crema de naranja con triple seco.

O

- Mochis de palosanto.

Agua, refrescos, vino blanco, rosado y tinto de la casa, café, infusiones.

Precio: 29€, IVA incluido

Mousse de foie gras con mermelada de violetas

Setas con helado de boletus

Tapa de bacalao de Ràfols

Crema de calabaza y boniato

Confitado de pato con granada

Carrilera de cerdo con setas

Corvina con nueces y pera

Pera al vino con helado de vainilla

Crema de naranja con triple seco

Mochis de caqui

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