Aperitivo:
- Vermut con Oliva Esférica.
Entrantes:
- Ensalada de Hinvierno.
- Crema de tupinambo con perlas de aceite picante.
- Caramelos de Reyes con salsa de "calçots".
De segundo:
- Jabalí de Bigues i Riells estofado.
O
- Trucha de rio al horno con escamas de manzana
O
- Entrecot de ternera madurado amb alcachofas.
Postres:
- Créme Brûlée de moniato y mandarina.
O
- Brazo de gitano de limon.
O
- tostada de pan de payès con aceite, xocolate y naranja.
Agua, refrescos, vino blanco, rosado y tinto de la casa, café, infusiones.
Predio: 29€, IVA incluido
- Jabalí de Bigues i Riells estofado.
O
- Trucha de rio al horno con escamas de manzana
O
- Entrecot de ternera madurado amb alcachofas.
Postres:
- Créme Brûlée de moniato y mandarina.
O
- Brazo de gitano de limon.
O
- tostada de pan de payès con aceite, xocolate y naranja.
Agua, refrescos, vino blanco, rosado y tinto de la casa, café, infusiones.
Predio: 29€, IVA incluido
Vermut con Aceituna
Ensalada Crema Carmelos de Reyes
Jabalí estofado Trucha de rio Entrecot reposado
Créme Brûlée Brazo de gitano Tostada
