Hotel Molí de la Torre
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ESP
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ENTRADA
23 abril
Salida
24 abril
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Menú degustación Abril 2021

Menú degustación Abril 2021

Aperitivo:

- Esferificación de Oliva negra con escalivada.

Entrantes:

-  Delicia de ternera a la salsa de Oporto.
- Crema de guisantes i patata con panceta.
- Churros de chorizo.

De segundo:

- Bacalao Skrei con espárragos y salsa de queso.
O
- Entrama de ternera con salsa de remolacha y ajetes.
O
- Salmón con fresas y alcaparras a la papillota.

Postres:

- Postres de músico.
O
- Sorbete de mandarina con crumble i ron.
O
- Mousse de fresas con peta-zetas..
 
Agua, refrescos, vino blanco, rosado y tinto de la casa, café, infusiones.

Precio: 29€, IVA incluido
 
  Mousse de Calçots  
Esferificación de olivas negras con escalivada
Carxofa al forn amb cremós
Delicia de ternera salsa de Oporto
Crema guisantes amb panceta
Churros de Chorizo

Bacalao skrei con esparragos		 Ossobuco estofat
Entrama ternera con remolacha
Salmón con fresas

Postres de Músico
Sorbete de mandarina 		 Daus de Taronja i cocoMousse de fresas con peta-zetas.
 
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2020 RECONOCIMIENTO A LA EXCELENCIA
Hotel Moli De La Torre
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