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ENTRADA

21 abril

Salida

22 abril

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Menú degustación Abril 2019

Aperitivo:

- Blinis de butifarra negra y cebolla oscura

Entrantes para degustar:

- 3 flores de primavera

- Vichyssoise con aroma de brasa y caviar.

- Pasta fresca con trompetas de la muerte.

De segundo a escoger:

- Solomillo de cerdo con salsa de mango y curry.

O

- Entrama de ternera con ajo negro.

O

- Bacalao al horno con aceite confitado.

Postres a escoger:

- Tartaleta de crema de kumquat (naranja china).

O

- Hojamousse de manzana.

O

- Mango apasionado.

Agua, refrescos, vino blanco, rosado y negro de la casa, café, infusiones.

Precio: 29€, IVA incluido

Blinis

Blinis

3 Flors de Primavera Vichyssoise amb caviar Pasta amb trompetes

Filet de porc Entrama Bacallà Skrei

Crema de Kumquat Fulla de Poma Mango apassiona

petits grans hotels

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