Menú degustació d'Abril 2019 - Hotel Molí de la Torre

Aperitiu:

- Blinis de botifarra negre i ceba fosca

Entrants per degustar:

- 3 flors de primavera

- Vichyssoise amb aroma de brasa i caviar.

- Pasta fresca amb trompetes de la mort.

De segon a triar:

- Filet de porc amb salsa de mango i curry.

- Entrama de vedella amb all negre.

- Bacallà oliat al forn.

Postres a triar:

- Tartaleta de crema de kumquat (taronja xinesa).

- Fulla mousse de poma.

- Mango apassionat.

Aigua, refrescos, vi blanc, rosat i negre de la casa, cafè, infusions.

Preu: 29€, IVA inclòs

Blinis

3 Flors de Primavera Vichyssoise amb caviar Pasta amb trompetes

Filet de porc Entrama Bacallà Skrei

Crema de Kumquat Fulla de Poma Mango apassionat