Menú degustació Setembre 2020
Aperitiu:
- Daus de Carbassa al Toc dolç.
Entrants:
- Cuixetes de Guatlla amb salsa Teriyaki .
- Remenat de Bolets de Temporada.
- Trinxat de col amb Xistorra
De segon:
- Melós de vedella de Can Subirats, amb parmentier de patata i moniato.
O
- Tàrtar de Tonyina amb crema de Guacamole i pa cruixent.
O
- Magret d'Ànec amb salsa Tartufata.
Postres:
- Illes (de merenga) Flotants.(sobre crema anglesa).
O
- Ataronjat (sorbet i crema de taronja, amb melmelada de Cumquat)
O
- Formatges de La Cleda amb Codonyat
Aigua, refrescos, vi blanc, rosat i negre de la casa, cafè, infusions.
Preu: 29€, IVA inclòs
Cuixetes de Guatlla Teriyaki
Remenat bolets de temporada
Melós de vedella de Can Subirats
