Menú degustació Juny 2020

Aperitiu:

- Gaspatxo de maduixes amb peta-crispis de gerds.

Entrants:

- Endivies amb formatge d'ovella fresc, nous i salsa de gerds.

- Crema de porros amb el seu cruixent.

- Verduretes amb xoriç de Can Subirats.

De segon:

- Cebiche de Llobarro.

- Pastis de Xai amb alberginia i patata

- Broqueta de conill amb especies i maionesa de cilantre amb arròs.

Postres:

- Borratxo de plàtan i gelat de nata.

- Maduixes amb vellut de menta.

- Gelat de Mojito.

Aigua, refrescos, vi blanc, rosat i negre de la casa, cafè, infusions.

Preu: 29€, IVA inclòs

Gaspatxo de maduixes amb peta-crispis de gerds.

Endivies amb formatge fresc, nous i gerds

Crema de porros amb el seu cruixent

Verduretes amb xoriç de Can Subirats.

Cebiche de Llobarro

Pastis de Xai amb alberginia i patata

Broqueta de conill amb maionesa de cilantre i arròs

Borratxo de plàtan i gelat de nata

Maduixes amb vellut de menta

Gelat de Mojito