Menú degustació Gener-Febrer 2020

Aperitiu:

- Vermut amb Oliva Esfèrica.

Entrants:

- Amanida d'Hivern.

- Crema de nyàmeres amb perles d'oli picant.

- Caramels de Reis amb salsa de calçots.

De segon:

- Porc Senglar de Bigues estofat.
O
- Truita de riu al forn amb escames de poma
O
- Entrecot de vedella madurat amb carxofes.

Postres:

- Créme Brûlée de moniato i mandarina.
O
- Braç de gitano de llimona.
O
- Torrada de pa de pagès amb oli, xocolata i taronja.

Aigua, refrescos, vi blanc, rosat i negre de la casa, cafè, infusions.

Preu: 29€, IVA inclòs